La Sablière...
Une Tradition en Terre
Une Histoire en Bouteille

Bienvenue
Le Domaine de la Sablière

le savoir-faire et l’amour de notre métier.

100 % Chenin
Chinon Blanc

100 % Chenin
Miss Terre

100 % Cabernet franc
Chinon Rosé

100 % Cabernet franc
Tradition

100 % Cabernet franc
Vieilles Vignes

100 % Cabernet franc
Les Tonneliers

100 % Cabernet franc
L'Obsession

De l’humour à boire
Ces derniers jours, nous avons eu le plaisir d’être mis à l’honneur dans La Nouvelle République.

Nouveauté 2025 : place aux Pétillants Naturels !
Le Pétillant Naturel, c’est quoi au juste?
gallery
O u r W i n e r y
Book your tour in advance (minimum 7 adults) which will take place in Valpantena – VERONA.

Notre histoire
L'histoire du Domaine


MAIS QUI SOMMES-NOUS ?
L'équipe
Nicolas
Nicolas, le maître des cépages, détient la recette secrète de nos vins, mêlant savoir-faire traditionnel et touches d’innovation.
Marielle
Marielle, l’as du commerce qui rend chaque transaction aussi fluide qu’une gorgée de notre meilleur millésime.
Célie
Célie, vous accueille au Domaine et vous apporte le bonheur en bouteille, directement à votre porte.
Aurélien
Aurélien, de la clé à molette au coeur des vignes est prêt à tout, même à réparer les machines avec un tire-bouchon.
Isabelle
Isabelle jongle avec les tonneaux au chai, danse avec les ceps dans les vignes, et vous accueille à la cave pour vous faire déguster nos vins.
Pipette & Yara
Wouf wouf,
waf waf waf,
ahouuuu !
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Portes ouvertes dans nos caves
Nos Portes Ouvertes Approchent ! Les Portes Ouvertes de notre domaine arrivent à grands pas ! Nous sommes ravis de vous inviter à cet événement convivial et festif qui se déroulera samedi 26 et dimanche 27 avril, de 10h à 18h. Un week-end à ne surtout pas manquer !
Quand le froid s’installe, il n’y a rien de mieux qu’un plat chaud et réconfortant.
Ce bœuf bourguignon au vin de Chinon est une recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Simple à réaliser et pleine de goût, elle met en valeur le vin de notre région tout en respectant la tradition culinaire française. Vous allez adorer le résultat, alors n’hésitez pas à la tester pour vos prochains…
Le Chinon rouge : l’art de la dégustation parfaite
Le Chinon rouge, emblème des vins de la Loire, mérite une attention particulière pour dévoiler toute sa richesse. La clé d’une dégustation réussie repose sur une conservation soignée. Protégez vos bouteilles de la lumière et de la chaleur en les entreposant dans un espace frais, entre 12 et 14°C, avec une humidité de 70 %. Une…