« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine »
b o i s p r e n d r a c i n e »
Chaque année, notre vignoble suit son cycle naturel : les ceps vieillissent, subissent parfois les aléas climatiques, les effets des travaux mécaniques du sol ou encore certaines maladies…Et malgré tous nos soins, quelques ceps finissent par mourir.
Pour garantir la santé et la productivité de la vigne, nous remplaçons donc régulièrement les ceps morts par de jeunes plants. Ce travail de replantation est indispensable : il permet de maintenir une production homogène, d’assurer l’équilibre de la parcelle et de préparer l’avenir du vignoble.
« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine »
Juste en dessous, vous trouverez une vidéo explicative qui montre comment nous procédons au remplacement des ceps morts :
Katerina Monroe
@katerinam • More Posts by Katerina
Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!